ยำแซ่บ ยำรวมมิตร น้ำยำปลาร้า

[Narada]

ส่วนผสมน้ำตาลเคี่ยว

• น้ำตาลมะพร้าวอย่างดี 500 กรัม
  
• น้ำปลา 45 กรัม (1 ทัพพี)
  
• น้ำมะนาว 45 กรัม (1 ทัพพี)
  
• น้ำเปล่า 135 กรัม (3 ทัพพี)
  
• เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
  

 ส่วนผสม ยำรสเด็ด (1 ถาด)

• น้ำตาลเคี่ยว 2 ทัพพี
  
• น้ำปลา 1 ทัพพี
  
• น้ำปลาร้า 1/2 ทัพพี
  
• น้ำมะนาว 2 ลูก
  
• ผงชูรส 1/2 ช้อนชา
  
• ปูม้าสด 2 ตัว
  
• กุ้งแชบ๊วย 1 ขีด
  
• ไส้กรอก 4-5 อัน
  
• หมูยอ 1/2 แท่ง
  
• ไข่แดงเค็ม 4-5 ลูก
  
• พริกขี้หนูสวนแดงเขียวบดหยาบ 2-3 ช้อนโต๊ะ
  
• หอมแดงแขก 2-3 หัว
  
• ผักชีฝรั่งซอย 3-4 ใบ
  
• มะนาวฝาน 3-4 ชิ้น
  

Tags : swan66