เนื้อสับ
พริกแกง (http://skyrich99.life)
ใบกะเพรา
พริกอ่อน
มะเขือพวง (http://skyrich99.life)
น้ำปลา
เหล้าไทย
วิธีทำ เมนูอาหาร ผัดพริกแกงเนื้อ (http://skyrich99.life)
คุณยายใช้เตาถ่าน นำกระทะตั้งไฟ (http://skyrich99.life) แล้วนำเนื้อสับลงกระทะ skyrich99 (http://[url=https://skyrich99.life/register).life]รวนไปมาจนแห้ง[/url] ระหว่างรวนเหยาะน้ำปลา คราวนี้ (http://skyrich99.life)คุณยายใช้เนื้อสับราวครึ่งกิโล เหยาะน้ำปลาราวหนึ่งทัพพี (http://skyrich99.life)จากนั้นเติมเหล้าแบนหรือเหล้าไทยบ้านเรานี่ล่ะค่ะ ใช้ประมาณครึ่งทัพพี (http://skyrich99.life) รวนผสมจนเนื้อแห้ง แล้วตักออกจากกระทะก่อนค่ะ (http://skyrich99.life)
ใช้กระทะใบเดิมเติมน้ำมัน แล้วตักพริกแกงราว ¾ ทัพพีลงไปผัดจนหอม
นำเนื้อสับที่รวนไว้ลงไปผัด (http://skyrich99.life) .. เห็นตอนนี้แล้วอยากตักออกมาราดข้าวกินแล้วค่ะ แฮร่ (http://skyrich99.life)
เติมน้ำเปล่าลงไปให้พอท่วมเนื้อค่ะแล้วตามด้วยมะเขือพวง (http://skyrich99.life) สูตรคุณยายเน้นน้ำแกงเยอะหน่อยตามความชอบ ท่านบอกว่าทิ้งสำรับไว้นาน ๆ เนื้อจะดูดซับน้ำแกงให้แห้งลงเองค่ะ น้ำเยอะช่วยให้ผักสุก กินคล่อง (http://skyrich99.life)แต่ถ้าใครชอบแห้ง ๆ ก็ลดน้ำได้ตามสะดวกค่ะ (http://skyrich99.life)